Henkelman Aura

Pawkoarka próżniowa Henkelman Aura została wyposażona w innowacyjne oprogramowanie, które maksymalnie upraszcza proces pakowania próżniowego. System automatycznie dobiera odpowiednie parametry po wybraniu produktu na panelu sterowania, eliminując konieczność ręcznej konfiguracji ustawień. Technologia I-Vac oferuje szeroki wybór gotowych programów dostosowanych do różnych typów produktów, w tym funkcje kontroli płynów, marynowania czy wieloetapowego pakowania. Użytkownik może również tworzyć i optymalizować własne programy, co pozwala precyzyjnie dopasować cykl pracy do indywidualnych potrzeb oraz zapewnić pełną powtarzalność i profesjonalne rezultaty.

Model Aura wyposażono w nowoczesny, kolorowy panel dotykowy Henkelman H-touch, który umożliwia szybkie i intuicyjne sterowanie urządzeniem. Czytelne ikony i przejrzysty interfejs pozwalają uruchomić odpowiedni program jednym kliknięciem, znacząco przyspieszając pracę personelu. Całość została zaprojektowana w eleganckim, holenderskim stylu – z zaokrąglonymi narożnikami i zintegrowanym panelem sterowania, dzięki czemu urządzenie doskonale prezentuje się w otwartych kuchniach oraz przestrzeniach handlowych. Płynne przejścia między komorą a obudową ułatwiają utrzymanie higieny, a kompaktowa konstrukcja umożliwia rozbudowę o system płukania gazem lub drukarkę etykiet.

Pakowarka Aura została wyposażona w funkcję delikatnego napowietrzania komory na końcowym etapie cyklu, co pozwala bezpiecznie pakować produkty wrażliwe oraz o ostrych krawędziach.

Kluczowe funkcje

Soft Air

Pozwala na optymalne pakowanie próżniowe produktów ostrych lub delikatnych bez ryzyka uszkodzenia produktu ani worka próżniowego.

Sensor Control

Wykrywa poziom podciśnienia i automatycznie zatrzymuje proces po osiągnięciu zaprogramowanej wartości próżni.

Red Meat Function

Krótkie impulsy powietrza zapobiegają odgazowywaniu mięsa podczas fazy zgrzewania. Zapewnia to dłuższą trwałość produktu i eliminuje powstawanie pęcherzyków powietrza w opakowaniu.

I-Vac – zaawansowane oprogramowanie dla perfekcyjnego efektu pakowania

Niezależnie od tego, co chcesz pakować próżniowo, Henkelman Aura została wyposażona w szeroki zakres fabrycznie zaprogramowanych programów pakowania, które pozwalają uzyskać optymalnie zabezpieczony i profesjonalnie zamknięty produkt. System I-Vac (Intelligent Vacuum Packing) opiera się na innowacyjnym oprogramowaniu, które automatycznie aktywuje lub dezaktywuje odpowiednie ustawienia maszyny, zapewniając precyzję i powtarzalność każdego cyklu.

Użytkownik może również dodawać własne programy lub optymalizować istniejące parametry w zależności od specyfiki produktu i procesu produkcyjnego. Dzięki temu pakowarka próżniowa Henkelman Aura idealnie dopasowuje się do indywidualnych potrzeb zakładu i płynnie integruje z istniejącym procesem pakowania. Cykl po cyklu. To właśnie jest inteligentne pakowanie próżniowe w praktyce.

Panel sterowania Henkelman H-Touch – nowy standard obsługi

Model Aura jako pierwszy w ofercie został wyposażony w ekskluzywny, zaawansowany, w pełni kolorowy panel sterowania Henkelman H-Touch. Nowoczesny ekran dotykowy z czytelnymi ikonami sprawia, że obsługa urządzenia jest wyjątkowo intuicyjna i szybka.

Przejrzysta nawigacja umożliwia łatwe poruszanie się pomiędzy dostępnymi funkcjami, dzięki czemu każdy użytkownik bez problemu znajdzie odpowiedni program. Wystarczy wybrać ustawienie i uruchomić cykl – click & go. Innowacyjny interfejs znacząco upraszcza proces pakowania, zwiększając komfort pracy i ograniczając ryzyko błędów.

Aura & Ambasador marki Roman Pawlik

Marka Henkelman Polska z dumą współpracuje z Romanem Pawlikiem – Executive Chef w Hotelu Saski Krakow Curio Collection by Hilton oraz uznaną osobowością świata gastronomii. Jako ambasador marki, Roman Pawlik wykorzystuje w swojej codziennej pracy pakowarki próżniowe Henkelman, doceniając ich niezawodność, precyzję i najwyższą jakość wykonania. To partnerstwo podkreśla silną pozycję marki jako lidera w dziedzinie profesjonalnego pakowania próżniowego.

Model Henkelman Aura to urządzenie stworzone z myślą o szefach kuchni i profesjonalistach, którzy oczekują maksymalnej efektywności oraz wszechstronności zastosowań próżni w gastronomii. Dzięki zaawansowanej technologii pozwala oszczędzać czas, ograniczać straty surowca i optymalizować koszty, jednocześnie podnosząc standard pracy w nowoczesnej kuchni. Sprawdź wideo, w którym dowiesz się więcej o naszym ambasadorze i pakowarce Henkelman Aura.

Opcje dodatkowe

Pakowanie MAP

Pakowanie w atmosferze modyfikowanej. Zastosowanie gazu ochronnego nie tylko wydłuża okres przydatności do spożycia, ale również zabezpiecza produkt przed odbarwieniem, deformacją oraz uszkodzeniami mechanicznymi.

Pochylona płytka regulacyjna

Ustawia worek próżniowy pod kątem, co ułatwia i usprawnia pakowanie próżniowe płynów oraz produktów sypkich.

Wózek uniwersalny (model stołowy)

Wózek ze stali nierdzewnej z półkami oraz skrętnymi kołami z hamulcem. Zapewnia mobilność urządzenia oraz dodatkową przestrzeń do przechowywania.

Adapter GreenVAC

Umożliwia uzyskanie optymalnej próżni w zewnętrznych pojemnikach, takich jak pojemniki gastronomiczne GN.

Zestaw serwisowy

Zawiera wszystkie niezbędne elementy do przeprowadzenia przeglądu technicznego stołowych pakowarek Henkelman.

Specyfikacja techniczna

Specyfikacja	Aura 35	Aura 35+	Aura 42	Aura 42+	Aura 42XL	Aura 42XL+
Wymiary komory (mm)	370×350×150	370×350×150	370×420×180	370×420×180	460×420×180	460×420×180
Wymiary maszyny (mm)	543×451×454	543×451×454	523×491×464	523×491×464	613×491×469	613×491×469
Listwa zgrzewająca (mm)	345	345	410	410	410	410
Wydajność pompy (m³/h)	8	16	16	21	16	21
Czas cyklu (s)	19–50	12–32	13–38	12–33	14–45	13–35
Waga (kg)	36	41	41	61	68	72
Moc (kW)	0,4–0,5	0,6	0,6	0,8–1,0	0,8–1,0	0,8–1,0
Płyty wkładane (szt.)	2	2	2	3	3	3
Systemy operacyjne
Ekran H-Touch	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard
Detekcja końca próżni	Czujnik	Czujnik	Czujnik	Czujnik	Czujnik	Czujnik
Detekcja mięsa świeżego	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard
Miękkie powietrze	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard
Kontrola cieczy	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard	Standard
Przedmuchiwanie gazem	Opcjonalnie	Opcjonalnie	Opcjonalnie	Opcjonalnie	Opcjonalnie	Opcjonalnie

Dokumenty i materiały do pobrania

Dokumenty

Materiały marketingowe

Aktualizacja oprogramowania

Dokumenty

Materiały marketingowe

Aktualizacja oprogramowania